Calcular 1 1/2
cenoura por pessoa.
1 cebola média bem
picada ou ralada
1 copo de água (200
ml)
1 caixinha de creme
de leite desnatado
Um pouco de gengibre
ralado ou noz moscada (opcional)
Sal a gosto
Modo de fazer:
Raspar a casca da
cenoura.
Refogar a cebola até
dourar.
Acrescentar as
cenouras picadas, o gengibre e o sal, juntar a água e deixar
cozinhar até que as cenouras fiquem macias.
Retirar do fogo e
bater a mistura no liquidificador ou amassar bem com um garfo
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